구성원 소개
구성원 소개
나계진대표 / 외식경영학 박사 / 전통주 전문강사
수상이력
- 2012, 2013 전국가양주선발대회 수상
- 2012 궁중음식부문 국무총리상 수상
- 2014 한국국제요리경연대회 심사위원
- 2015 북한음식부문 민통의장(대통령)상 수상
- 2020 ~ 2021 대한민국 우리술 품평회 심사위원
- 2023 ~ 2024 여주오곡으로 빚은 가양주 품평회 심사위원
- 2025경기대학교 관광전문대학원 박사 졸업
경력
- 現) 한국전통음식연구소 전통주 전문강사
- 現) 푸드테라피 지도강사, 전통음식 전문강사, 진로체험강사, 초등학교 방과후 요리강사
- 現) 우리음식문화연구개발원
- 現) 대한민국전통음식총연합회 충남지회장
- 現) 주인회협동조합 수석부회장
- 現) 관광두레 (주)우수작 대표
박정숙 천안 떡 명인
경력
- 現) 천안 떡 명인 선정
- 現) 관광두레 (주)우수작 구성원
- 現) 민들레떡 대표
- ‘아름다운 우리 떡 만들기 경연대회’ 전문가 부문 수상
- 어린이 떡 교육강사, 떡 제조 기능사 취득
- 한국전통음식연구서 떡·한과 일반과정 수료
정미숙 국가조리기능장
수상이력
- 2013 전주비빔밥경연대회 한식 디저트 부문 통일부장관상
- 2014 한국 국제요리경연대회 약선음식 부문 금상, 한국음식관광협회 궁중음식 부문 국무총리상
- 2017 소상공인기능경진대회 전시 부문 금상
- 2019 궁중과 사대부가의 전음식축제 참여
경력
- 現) 윤씨네 콩밭 대표
- 現) 관광두레 (주)우수작 구성원
이명숙 한과의 명인
수상이력
- 2012 이산가족 초청 “북한 지역 전통 요리대회” 감사장 수상
- 2013 (사)한국조리기능협회 한과 부문 명인 지정
- 2014 소상공인 진흥공단 “떡, 한과 라이브대회” 최우수상 수상, 중소기업청장상 수상
- 2015 2015 대한민국 국제요리대회 식약처 장관상 수상
경력
- 現) 장수한과 대표
- 現) 관광두레 (주)우수작 구성원
- 기술센터, 중고등학교 학부모 대상, (사)한국전통음식연구소, 직업학교 강의 진행
- 前) 한국 농수산물유통공사 한식강사
- 전통병과, 전통혼례음식 1급 지도사 자격증, 전통차(茶)예절 사범자격증, 전통주 사범자격증, 전통음식 사범 자격증 취득
- 前) 평택 통복시장에 옛날제과 오픈
- 前) 대성제과 취업